2010年7月31日土曜日

もうすぐ8月。とても熱いのでアイス。

「うー、暑いね…」
『なんか尋常じゃない暑さになってきてますよね。今日は若干落ち着いてきましたけど…』
「しかもさ、この暑いのに会社で席替えとかね…。もう汗だくですよ…」
『冷たいものが欲しくなりますよね』
「というわけで、今年も自家製アイスの時期になりましたよー。去年買った“貝印 アイスクリームメーカー DL0272”の出番です」
『今年もジェラート系ですか?』
「これまでは卵を使わないジェラート系ばっかり作ってたんだけどね、今年は卵黄つかったアイスもつくってるよ。付属の説明書にあったレシピ通りつくったらあんまりにも生クリームが強くてびっくりしたけど、何回か調整しながら作った結果大分安定した」
『安定って…。まぁ言いたいことは判ります』
「ちなみに直近のレシピは…
・卵黄 3つ
・生クリーム 80ml
・牛乳 120ml
・砂糖 30g
で、卵黄と砂糖を混ぜ、そこに温めた牛乳を加えて溶かす。牛乳冷ましてる間に生クリームを5分立て…っていうんだけど5分立てってわかんないから適当に混ぜる。最後に牛乳と生クリームを混ぜて、アイスクリームメーカーに流しこんで20分」
『何人前ですか?』
「えーと…説明書のレシピから類推すると3〜4人前じゃない?」
『…さらっと言ってますけど、二人であっさり食べきってませんでしたか?』
「だってしょうが無いじゃん、この量でしか作れないんだから俺。それに、これでも少なく感じたくらいだよ」
『そういう言い訳ですか。最近あなたのお腹が立派になってきた理由がよくわかります』
「…」

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